• نوع : طارم
  • رنگ : سفید
  • اندازه دانه : دانه کامل
  • ارگانیک :
  • وزن : 10کیلو گرم
درجای خشک وخنک نگهداری شود

گارانتی سلامت فیزیکی کالا

حداکثر تا 72ساعت کاری روز تحویل داده می شود.

تومان410,000

محصولات مشاهده بیشتر
  • نقد و بررسی اجمالی


برنج هاشمی

برنج هاشمی معروف‌ترین برنج ایرانی در کنار برنج طارم محلی است. این برنج در بین انواع برنج‌ ایرانی به خوشپخت و خوش طعم بودن معروف است و به خوبی قد می‌کشد. برنج هاشمی بعد از برنج صدری دم سیاه، قدبلندترین برنج در بین برنج‌های درجه یک ایرانی است. البته عطر برنج هاشمی کمی کمتر از برنج طارم درجه یک است اما در مقابل، بیشتر قد می‌کشد. این برنج درجه یک مثل تمامی برنج‌های رده کم‌محصول، پس از پخت همچنان نرم باقی مانده و ماندگاری بسیار خوبی دارد و مثل بعضی از برنج‌های پرمحصول پس از سرد شدگشن، سفت و خشک نمی‌شود.

برنج هاشمی خزرسنتر، درجه یک، خوش پخت و خوش طعم است.
برنج هاشمی خزرسنتر بوجارشده و دارای طعم خوبی می‌باشد. طبق نظر چند آشپز حرفه‌ای، میزان ری بسیار خوبی دارد و می‌توانید این برنج را با خیال راحت در مهمانی‌ها پخت کنید.‌برنج هاشمی خزرسنتر، کاملاً یکدست است و قاطی ندارد.
تضمین می‌کنیم که تمامی برنجی که از ما خریداری می‌کنید، به صورت یکدست برنج هاشمی بوده و به هیچ وجه برنج دیگری با این برنج مخلوط نشده است. اثبات این ادعا نیز کیفیت پخت برنج می‌باشد. در صورتی که برنج‌هایی مثل شیرودی که شباهت نسبی با برنج هاشمی دارند با این برنج مخلوط شوند، برنج پخت خوبی نخواهد داشت و پس از سرد شدن نیز خشک می‌شود.

‌‌ما ضمانت بازگشت وجه داریم، پس با خیال راحت خرید کنید.
تمام محصولات خزرسنتر دارای ضمانت کیفیت هستند. اگر از کیفیت محصولات ارسالی رضایت نداشتید، می‌توانید تا ۷ روز بعد هزینه پرداختی خود را پس بگیرید. البته با توجه به فرآیند دقیق انتخاب محصولات، تا به حال تجربه برگشت برنج یا دیگر محصولات برای مشتریان ما اتفاق نیفتاده است.

‌چرا طارم‌ هاشمی؟!

طارم هاشمی در مقایسه با طارم سنگی یا عطری درشت تر است و پخت بیشتری دارد و بیشتر قد می کشد؛ دارای شکل دانه بلند و قلمی و رنگ سفید متمایل به کرم است.

برنج بوجار شده به چه معناس؟

زمانی که برنج از شالیزار برداشت شده، به کارخانه برده می‌شود تا فرآیند سفید شدن را طی کرده و قابل مصرف شود. در طی این فرآیند، مقداری از دانه‌های برنج شکسته شده و در انتهای آن حدود 10 تا 20 درصد از برنج را دانه‌های شکسته یا اصطلاحا نیم‌ دانه تشکیل می‌دهند. برای جدا کردن دانه‌های شکسته برنج، آن را وارد الک می‌کنند تا دانه‌های برنجی که ریزتر و شکسته هستند از دانه‌های کامل جدا شوند. به این برنج، برنج بوجاری شده می‌گویند.
برنج بوجاری شده به طور میانگین 2 هزار تومان در هر کیلو از برنج معمولی (که با شکسته و ریز است) ارزش بیشتری دارد.

چرا برنج هاشمی را از خزرسنتر بخریم؟

ما از بین چندین نمونه، بهترین برنج هاشمی را برای شما انتخاب کرده‌ایم.
خیالتان از بابت کیفیت محصولات ما راحت باشد. ما برای انتخاب برنج، چندین بار و در طی چند هفته متوالی، به اکثر مناطق شمالی سفر کردیم و با پرس و جو از محلی‌ها و کشاورزان، بهترین کارخانه‌های برنج و شالیزارها را شناسایی کردیم. با دانشی که درباره شناخت برنج در شمال کسب کرده‌ایم، به راحتی می‌توانیم برنج باکیفیت را از برنج با درجه کیفی کمتر یا برنج قاطی تشخیص دهیم. ما همواره به دنبال بهترین محصول هستیم. برای همین از بهترین کارخانه‌ها و کشاورزان چند نمونه برنج‌ هاشمی را گرفته و به چند سرآشپز حرفه‌ای دادیم تا از خوش پختی و کیفیت آن‌ها مطمئن شویم. نهایتاً بهترین برنج هاشمی را از بین این نمونه‌ها برای شما انتخاب کردیم.

داستان کشف برنج هاشمی از زبان خود آقای هاشمی

برنج هاشمی معروف‌ترین برنج ایرانی در کنار برنج طارم است و بدون شک یکی از بهترین و خوش‌‌پخت‌ترین برنج‌های ایرانی است. این برنج در سال ۱۳۶۴ توسط کشاورز معروف گیلانی یوسف هاشمی کشف شد و کم کم به همت این کشاورز و باقی کشاورزان گیلانی گسترش پیدا کرد و در حال حاضر به صورت وسیعی در سطح استان گیلان و بخش‌هایی از مازندران کشت می‌شود.

نحوه پخت برنج هاشمی به روش آبکش

برنج هاشمی را با استفاده از آب و نمک ۲ الی ۳ ساعت خیس کنید. قابلمه ای مناسب با توجه به حجم برنج انتخاب کنید و دو سوم قابلمه را با آب پر کنید و منتظر بمانید تا به آب جوش بیاد در گام بعد برنج را به قابلمه اضافه کنید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در قابلمه بریزید (اضافه کردن روغن باعث می شود برنج عالی و دون دون در بیاد)

برای قد کشیدن برنج در زمانی که برنج در اوج جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد به آن اضافه کنید. برای اطمینان از آماده شدن برنج برای آبکش کردن چند دانه برنج را بین انگشتان له کنید. مطمئن شوید برنج نه سفت است نه خام سپس اقدام به آبکش کردن کنید. بگدارید دم بکشد.

نحوه پخت برنج هاشمی به روش کته

برنج هاشمی را دو ساعت و نیم با یک بند انگشت آب بالای برنج در مخلوطی از آب و نمک و آبلیمو و روغن که مقدار آبلیمو و روغن یک قاشق چای خوری است بخیسانید سپس بعد این مدت برنج را را حرارت داده و ۱۰ دقیقه با حرارت بالا و چهل دقیقه با حرارت ملایم پخت کنید استفاده از دمی و کته الزامی است.

 

 

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج طارم هاشمی معطر اعلاء”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات اخیر
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare