• نوع برنجکشت دوم
  • عنوان برنجهاشمی
  • اندازه دانهدانه کامل
  • وزن10 کیلو گرم
  • ارگانیک
درجای خشک وخنک نگهداری شود

گارانتی سلامت فیزیکی کالا

حداکثر تا 72ساعت کاری روز تحویل داده می شود.

تومان420,000

محصولات مشاهده بیشتر
  • نقد و بررسی اجمالی

  1. برنج کشت دوم به برنج هایی گفته میشود که بعد از برداشت برنج کشت اول در ماه مرداد کاشت میشوند و تا ماه آبان روند رشد و نمو را طی میکنند
    جالب است بدانید این برنج بهترین برنج ایرانیست به نوعی میشه گفت در سطح جهان جزو برترین هاست و از آن بعنوان گران ترین برنج ایرانی یاد میشود
    این برنج فقط در استان مازندران قابل کشت و برداشت است
    برای این کشت لازم است برنج ها در مناطقی کشت شوند که شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب دارند
    زیرا بدلیل سرمای زودرس پاییزی هر مناطقی قادر به کشت و برداشت این محصول نیست امروزه این کشت در شهرستان های همجوار بابلسر که شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب دارند انجام میشود
    این مناطق شامل شهرستان های بابلسر، فریدونکنار، بابل و قسمت هایی از شهرستان آمل و محمود آباد میباشند
    از مزایای فوق العاده برنج کشت دوم در بی نقص بودن آن در طبخ استعطر و طعم و پخت این برنج واقعا بی نظیر است و هر آشپزی بعد از اولین طبخ مطمئنا به این برنج علاقمند خواهد شد
    برنج کشت دوم را میتوان به دو روش سنتی آبکش و کته به بهترین شکل پخت کرد.

روش پخت کته

برنج را بشویید و داخل قابلمه مد نظر بریزیدآب و یک قاشق غذاخوری نمک را به برای جلوگیری از خمیر شدن برنج از دم کنی استفاده کنید
زمانی که برنج را بروی شعله گذاشتید پنج دقیقه اول شعله را زیاد کنید تا برنج به بخار بیافتد و بعد شعله را کم کنید
بعد از 20 دقیقه مقدار کمی روغن جامد یا کره داغ شده به همراه نمک به روی برنج در قابلمه بریزید
(کسانی که رژیم غذایی و یا علاقه ای به روغن ندارند میتوانند این مرحله را حذف کنند)
در انتها درب قابلمه را بگذارید و بعد از 15 دقیقه برنج آماده میشود. حتما اندازه کنیدبطوریکه آب یک بند انگشت از برنج بالاتر باشدشعله را روشن کنید با حرارت زیاد بجوشنید تا آب آن تبخیر شوداینکار به مدت 15 دقیقه باید طول بکشدبرنج کته برخلاف آبکش نیاز به مهارت در آشپزی دارددر حین جوشیدن یک یا دوبار برنج را هم بزنید به این دلیل که حرارت بطور مساوی پخش شودبا تبخیر شدن آب شعله را کم کنید و مقدار کمی کره یا روغن جامد بر روی برنج بریزیدنکته قابل توجه این است که با کم کردن شعله حتما از دم کنی استفاده کنیدتا بخار را جذب خود کند و باعث خمیر شدن برنج نشود

روش پخت آبکش

برنج را با استفاده از آب و نمک 2 الی 3 ساعت بخیسانید
قابلمه ای مناسب با توجه به حجم برنج انتخاب کنید و دو سوم قابلمه را با آب پر کنید و منتظر بمانید تا به آب جوش بیاد
در گام بعد برنج را به قابلمه اضافه کنید و دو قاشق غذا خوری روغن مایع در قابلمه بریزید
(اضافه کردن روغن باعث میشود برنج عالی و دون دون در بیاد)
برای قد کشیدن برنج در زمانی که برنج در اوج جوشیدن است چند قالب یخ یا آب سرد به آن اضافه کنید
برای اطمینان از آماده شدن برنج برای آبکش کردن چند دانه برنج را بین انگشتان له کنید
مطمئن شوید برنج نه سفت است نه خام سپس اقدام به آبکش کردن کنیددر حین آبکش کردن برای سریع دم کشیدن برنج میتوانید بر روی برنج آب ولرم بریزیداما برای جمع تر شدن برنج و یا اینکه مطمئن شوید برنج شفته نمیشود بر روی برنج آب سرد بریزیدسپس برنج را داخل قابلمه ریخته و یک حالت قله ای یا کوه مانند ایجاد کنیدچند سوراخ در بین برنج ایجاد کنید تا برنج سریع به بخار بیافتدبرای جلوگیری از خمیر شدن برنج از دم کنی استفاده کنیدزمانی که برنج را بروی شعله گذاشتید پنج دقیقه اول شعله را زیاد کنید تا برنج به بخار بیافتد و بعد شعله را کم کنیدبعد از 20 دقیقه مقدار کمی روغن جامد یا کره داغ شده به همراه نمک به روی برنج در قابلمه بریزید(کسانی که رژیم غذایی و یا علاقه ای به روغن ندارند میتوانند این مرحله را حذف کنند)در انتها درب قابلمه را بگذارید و بعد از 15 دقیقه برنج آماده میشود.

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “برنج هاشمی کشت دوم”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات اخیر
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping